把醬油賣到100億后,海天要多元化發展

作者:zl001 來源:探索宇宙網編輯整理 2019-08-06 11:13:32

海天醬油成了第一個把醬油賣到100億的品牌。

據它近日發布的財報顯示,2018年公司營業收入170.34億元,同比增長15.85%,凈利潤43.65億元,同比增長23.6%,其中醬油的營收達102.36億元。

醬油賣到100億的原因,與海天的產品戰略,營銷和渠道能力有關。在天貓平臺上,光醬油一個品類,海天就擁有招牌味極鮮,中華老字號,特級生抽,經典老抽,風味醬油等多個系列,不同規格的59個單品,覆蓋了多種使用和價格需求。為了推廣這些產品,海天贊助投放了《最強大腦》、《吐槽大會》等綜藝節目,財報顯示,它去年的廣告宣傳合同金額為5.62億元。

對渠道的把控被海天視為能成功經營醬油的關鍵。它在財報中透露,目前海天味業的銷售網絡已經100%覆蓋了中國地級及以上城市,中國內陸省份中90%的省份銷售過億,華南、華東、中部、北部、西北等區域均保持了兩位數以上的穩定增長。線上業務部分,也同比增長了45.60%。

但這不意味著海天可以高枕無憂了。

東海證券在其行業深度報告中提出,2015年醬油類產量增速出現明顯放緩,行業從此前的急速放量已逐步轉向量價齊升、結構優化、品類創新的行業發展新時期。

此外,餐飲行業與調味品行業具有很強的聯動性,餐飲行業和外賣行業的發展是調味品銷量增長的主要來源。目前海天味業餐飲渠道比重達到60%-70%,對餐飲行業依賴較強。但餐飲行業目前不太景氣。海天也在財報中提醒,受到餐飲不景氣,食品加工業下滑等因素的影響,大眾消費品的增速也有可能面臨下行的風險。

實際上,海天的增速已經在下滑。2017年,其營收增長率為17.06%,2018年下降到16.8%;凈利潤的增長率從24.21%下降到23.6%;毛利率的增長同樣在下滑,2017年毛利率增加了1.73個百分點,2018年的這個數字僅為1.2。

而且在醬油領域,海天的龍頭優勢亦并不明顯。這個市場上,除了海天,國內還有中炬高新(美味鮮)、李錦記、廚邦、欣和等多個品牌。根據《北京商報》報道,2018年7月,千禾味業的醬油市場份額為9%,李錦記份額占10%,欣和占據6%,廚邦占據3%,海天味業也只占到15%。隨著卡夫亨氏等外資品牌也開始重點運營醬油領域,海天將面臨更大的競爭壓力。

2019年,海天提出的公司計劃營業總收入目標為197.6億元,利潤目標是52.38億元,在醬油品類可能后勁不足的情況下,這家公司試圖通過多元化發展找到新的增長點。

海天表示它今年將加快多品類、多品種發展,不斷提高產品的結構力,滿足高中低多層次的多樣化需求。公司目前也在提高生產要求、企業智能轉型、組織架構改革上做出相應措施,以支撐多品類發展策略。

目前,除了經營醬油外,海天旗下還有蠔油、醬、醋、雞精、味精、料酒等產品,除主打的醬油外,目前發展較好的品類是調味醬和蠔油。2018年,耗油貢獻了28.56億元營收,調味醬的銷售額為20.92億元,二者在海天總體營收中的占比分別達到16.76%、12.28%。其中,海天蠔油的市場占有率更是處于行業首位,按西南證券研報數據,海天在蠔油市場的市占率為46.8%,遙遙領先于市占率8.7%排名第二的李錦記。

 

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